コンブチャ マイスター。
子どもの頃から悩まされていたアトピー性皮膚炎が、妊娠・出産後に悪化したのを機に、「食」について学び始める。そのなかで出合ったコンブチャの魅力にはまり、コンブチャマイスターとして、大阪を中心に、北海道・秋田・青森・山形・福島・東京・神奈川・千葉・埼玉・静岡・岐阜・福井・愛知・長野・京都・滋賀・大阪・京都・奈良・兵庫・岡山・愛媛・福岡・熊本・宮崎・沖縄・台湾・アメリカなど、全国・海外から受講者があり、総生徒数は500人を超える。
「飲むコンブチャ」「食べるコンブチャ」について研究を重ね、1000回を超える実験から63レシピを開発。そのレシピは多くの女性の人気を集めているほか、カフェメニューにも導入されている。
コンブチャの講師を育成する「コンブチャマイスター講座」も主宰。

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