ホットプレート料理を作り続けて27年。 長年、ホットプレートのアイデアレシピや利点を多くのメディアで紹介し続け、「ホットプレート料理の母」と呼ばれる。 2014年に出版した、著書「ホットプレート黄金レシピ」（イカロス出版）はロングセラーに。